چاندنی چوک یکی از قدیمی ترین و شلوغ ترین بازارهای دهلی قدیم است که در نزدیکی ایستگاه راه آهن دهلی قدیم واقع شده است. این بازار در قرن هفدهم توسط شاه جهان، امپراتور مغول، ساخته شده و توسط دخترش جهان آرا طراحی شده است. در ابتدا کانال هایی برای انعکاس نور ماه در این بازار وجود داشت که اکنون بسته شده اند. چاندنی چوک یکی از بزرگ ترین بازارهای عمده فروشی هند باقی مانده است.
تاریخچه
چاندنی چوک اولیه
چاندنی چوک اولیه به شکل مربعی در جلوی تالار شهرداری قرار داشت و انعکاس نور ماه در استخر آبی که در جلوی آن قرار داشت می درخشید. یک کانال آب کم عمق از رودخانه یامونا کشیده شده بود که از وسط جاده اصلی که امروزه به عنوان بازار چاندنی چوک شناخته می شود عبور می کرد. این جاده دارای سه بازار بود: بازار اردویی، بازار جوهری و بازار فتحپوری. طراحی و تأسیس این بازارها توسط جهان آرا بگم، دختر مورد علاقه شاه جهان، در سال ۱۶۵۰ میلادی انجام شد. در ابتدا این بازار دارای ۱۵۶۰ مغازه بود و به دلیل وجود استخری در مرکز مجموعه، زیبایی خاصی داشت. این استخر در نور ماه می درخشید و نام این بازار نیز از همین ویژگی گرفته شده است. مغازه ها به صورت نیم دایره ساخته شده بودند که اکنون از بین رفته اند. این بازار به دلیل فروشندگان نقره شهرت داشت و نام "خیابان نقره" نیز از اینجا آمده است.
سه بازار اصلی
اصطلاح چاندنی چوک در اصل فقط به مربعی که دارای استخر انعکاسی بود اشاره داشت. اکنون کل جاده ای که از دروازه لاهوری قلعه سرخ تا مسجد فتح پوری امتداد دارد به عنوان چاندنی چوک شناخته می شود. این جاده به سه بازار تقسیم می شد: بازار اردویی، بازار جوهری و بازار فتحپوری. این بازارها همچنان با ترافیک شلوغ و پرجمعیت هستند و شخصیت تاریخی خود را حفظ کرده اند.
کوچه ها، کاتراها و هویلی ها
جاده ای که اکنون به نام چاندنی چوک شناخته می شود، دارای چندین کوچه است که به آن کوچه (کوتشه) گفته می شود. هر کوچه معمولاً چندین کاترا (کوچه بن بست یا خانه های صنفی) دارد که به نوبه خود دارای چندین هویلی (عمارت) هستند. اصطلاحات معمول برای توصیف ساختمان ها و خیابان ها عبارتند از: محله، کوچه یا گلی، کاترا و هویلی. هر کاترا معمولاً به تجارت و صنعت خاصی اختصاص داشت و مردم بر اساس شغل خود در آن زندگی می کردند.
ساختمان های مذهبی تاریخی
مسجد جامع دهلی، یکی از معروف ترین مساجد دهلی، در نزدیکی چاندنی چوک واقع شده است. علاوه بر این، معابد، کلیساها و گوردوارا های متعددی نیز در این منطقه وجود دارند که نشان دهنده تنوع مذهبی دهلی است. از جمله این ساختمان ها می توان به معبد جین سری دیگامبر، معبد گوری شانکار، کلیسای مرکزی باپتیست و گوردوارا سیس گنج صاحب اشاره کرد.
وضعیت کنونی
چاندنی چوک همچنان یکی از شلوغ ترین بازارهای دهلی است که انواع مغازه ها، غذاهای خیابانی، و فروشندگان را در خود جای داده است. این بازار به دلیل تنوع و اصالت کالاهای خود مشهور است. از مغازه های فروش کتاب و لباس گرفته تا محصولات الکترونیکی و کالاهای مصرفی، همه در اینجا یافت می شوند. برخی از غذاها و خوراکی های معروف چاندنی چوک عبارتند از پاراثه والی گلی، جالبی، و داهی بهله.
تاریخچه بازسازی
چاندنی چوک با تاریخچه ای که به قرن هفدهم برمی گردد، در طول سال ها تغییرات بسیاری را به خود دیده است. در ابتدا به عنوان یک مرکز تجاری برای شهر شاه جهان آباد تأسیس شد و با گذر زمان، نیاز به بازسازی و بروزرسانی آن احساس شد. اولین بازسازی ها برای بهبود ساختار و حفظ ویژگی های تاریخی آن صورت گرفت.
هدف بازسازی
بازسازی بازار چاندنی چوک با دو هدف اصلی انجام شد: حفظ میراث تاریخی و پاسخ به نیازهای مدرن. از یک سو، ساختمان های تاریخی، معابد، مساجد و دیگر بناهای باستانی حفظ و مرمت شدند. از سوی دیگر، زیرساخت های مدرن مانند سیستم های حمل و نقل و بهبود فضای عمومی بازار به منظور جذب بیشتر بازدیدکنندگان و گردشگران اجرا شد.
پروژه های اصلی بازسازی
بهبود زیرساخت ها یکی از مهم ترین بخش های بازسازی، بهبود زیرساخت های بازار بود. این شامل بهبود جاده ها، پیاده روها، و ایجاد مسیرهای دسترسی بهتر برای عابران پیاده و وسایل نقلیه عمومی بود. همچنین، تأمین آب و برق و ایجاد سیستم های دفع فاضلاب مدرن نیز از جمله پروژه های مهم در این زمینه بودند.
مرمت بناهای تاریخی
بخش دیگری از بازسازی به مرمت و حفظ بناهای تاریخی اختصاص داشت. معابد، مساجد و هویلی های قدیمی تحت نظارت کارشناسان مرمت شدند تا هم ویژگی های تاریخی خود را حفظ کنند و هم برای بازدید عموم آماده شوند.
زیباسازی و تزیینات
بازسازی چاندنی چوک شامل زیباسازی و تزیینات محیطی نیز بود. ایجاد فضاهای سبز، نصب نورپردازی های زیبا و تزیینات خیابانی از جمله اقدامات انجام شده در این بخش بودند. این اقدامات نه تنها به زیبایی بصری بازار افزودند بلکه محیطی دلپذیرتر برای خریداران و گردشگران ایجاد کردند.
ایجاد تسهیلات برای گردشگران
یکی دیگر از اهداف بازسازی، ایجاد تسهیلات برای گردشگران بود. این شامل نصب تابلوهای راهنمایی، ایجاد مراکز اطلاعات گردشگری و بهبود امکانات رفاهی مانند سرویس های بهداشتی و استراحتگاه ها بود. این اقدامات به جذب بیشتر گردشگران و بهبود تجربه بازدید آنها کمک کرد.
بهبود امنیت
بهبود امنیت بازار نیز یکی از اولویت های بازسازی بود. نصب دوربین های مدار بسته، افزایش حضور نیروهای امنیتی و بهبود سیستم های روشنایی عمومی به امنیت بیشتر بازار و آرامش خاطر بازدیدکنندگان کمک کرد.
نتایج بازسازی
بازسازی چاندنی چوک تاثیرات مثبتی بر جذب گردشگران، بهبود تجربه خرید و حفظ میراث فرهنگی داشت. این بازار نه تنها به عنوان یک مرکز تجاری مدرن شناخته می شود بلکه به عنوان یکی از جاذبه های تاریخی و فرهنگی دهلی به شمار می رود.
نحوه دسترسی به چاندنی چوک
برای رسیدن به چاندنی چوک، بهترین راه استفاده از مترو دهلی و پیاده شدن در ایستگاه چاندنی چوک است. همچنین می توان از ریکشا، پیاده روی یا اتوبوس استفاده کرد. اتوبوس های محلی از دریاگانج به چاندنی چوک حرکت می کنند و تاکسی ها نیز به این مقصد می روند.
تجربه خرید در چاندنی چوک
خرید در چاندنی چوک تجربه ای منحصر به فرد از بازدید بازارهای قرون وسطایی است. خیابان های باریک، مغازه های قدیمی و دست فروشان به این بازار حال و هوای خاصی می بخشند. این بازار به درستی بهشت خریداران نامیده می شود و انواع کالاها از لباس و جواهرات تا اقلام الکترونیکی و عتیقه جات در آن یافت می شود.
جاذبه های دیدنی نزدیک چاندنی چوک
قلعه سرخ
یکی از مهم ترین جاذبه های دیدنی در نزدیکی چاندنی چوک، قلعه سرخ است. این قلعه که توسط شاه جهان ساخته شده است، به عنوان یکی از میراث های جهانی یونسکو شناخته می شود. قلعه سرخ با دیوارهای قرمز رنگ خود و معماری بی نظیرش، یکی از مکان های دیدنی و تاریخی دهلی به شمار می آید.
مسجد جامع
مسجد جامع، یکی دیگر از جاذبه های دیدنی نزدیک به چاندنی چوک است. این مسجد بزرگ و با شکوه، توسط شاه جهان ساخته شده و به عنوان یکی از بزرگترین مساجد هند شناخته می شود. بازدید از این مسجد و تجربه معماری اسلامی آن، تجربه ای بی نظیر است.
راج گهت
راج گهت، محل یادبود ماهاتما گاندی، یکی دیگر از جاذبه های دیدنی نزدیک به چاندنی چوک است. این محل که به عنوان محل سوختن جسد ماهاتما گاندی شناخته می شود، مکانی آرام و مقدس است که بازدیدکنندگان بسیاری را به خود جذب می کند.
جشنواره ها و رویدادهای محلی
چاندنی چوک میزبان بسیاری از جشنواره ها و رویدادهای محلی است که به جذابیت این بازار می افزاید. برخی از این جشنواره ها عبارت اند از:
دیوالی
دیوالی، جشنواره نورها، یکی از مهم ترین جشنواره های هند است که در چاندنی چوک با شکوه بسیاری برگزار می شود. در این جشنواره، بازار با چراغ ها و تزیینات مختلف روشن می شود و مردم با خرید هدایا و شیرینی ها این جشن را جشن می گیرند.
هولی
هولی، جشن رنگ ها، یکی دیگر از جشنواره های محبوب در چاندنی چوک است. در این جشنواره، مردم با پرتاب رنگ های مختلف به یکدیگر، شادی و سرور خود را به نمایش می گذارند. بازار چاندنی چوک در این روزها پر از رنگ و زندگی می شود.
عید فطر
عید فطر، جشن پایان ماه رمضان، یکی از جشنواره های مهم برای مسلمانان است که در چاندنی چوک با شکوه بسیاری برگزار می شود. در این جشن، مردم با خرید لباس های جدید و آماده کردن غذاهای خوشمزه، این روز را جشن می گیرند.
غذاخوری ها در چاندنی چوک
چاندنی چوک نه تنها برای خرید، بلکه برای غذاهای خوشمزه و متنوع خیابانی اش نیز مشهور است. این بازار بهشت علاقه مندان به غذاهای خیابانی است و انواع غذاهای سنتی هندی در اینجا یافت می شود.
پاراثه والی گلی
یکی از مشهورترین مکان ها برای خوردن پاراثه در چاندنی چوک است. این خیابان به انواع مختلف پاراثه های خوشمزه که با مواد مختلفی پر می شوند، معروف است. پاراثه ها در اینجا با عشق و هنر تهیه می شوند و تجربه ای فراموش نشدنی از طعم های سنتی هندی را ارائه می دهند.
ناتورل
ناتورل یکی دیگر از نقاط محبوب برای خوردن غذاهای خیابانی در چاندنی چوک است. اینجا می توانید انواع غذاهای تند و خوشمزه را پیدا کنید. ناتورل به دلیل کیفیت بالای غذاها و قیمت مناسب خود بسیار محبوب است.
چوله باتوره
چوله باتوره یک غذای خیابانی محبوب است که از نخود سبز پخته شده و نان سرخ شده تهیه می شود. این غذا با ادویه های تند و طعم دهنده های خاص تهیه می شود و بسیار محبوب است. در چاندنی چوک، می توانید بهترین چوله باتوره های دهلی را پیدا کنید.
داهی بهله
داهی بهله یک میان وعده خوشمزه و تند است که از ماست، نخود، سیب زمینی و ادویه های مختلف تهیه می شود. این غذا به عنوان یک میان وعده محبوب در بین مردم دهلی شناخته می شود و تجربه ای لذیذ از طعم های تند و شیرین ارائه می دهد.
بازار چاندنی چوک با تاریخچه ای غنی، تنوع کالاها، و جاذبه های دیدنی و فرهنگی، مکانی منحصر به فرد برای تجربه خرید و آشنایی با فرهنگ دهلی است. این بازار نه تنها محلی برای خرید انواع کالاهای متنوع است، بلکه با داشتن جاذبه های تاریخی و فرهنگی مانند قلعه سرخ و مسجد جامع، به بازدیدکنندگان تجربه ای کامل از تاریخ و فرهنگ هندوستان ارائه می دهد. همچنین، برگزاری جشنواره ها و رویدادهای محلی مانند دیوالی و هولی، چاندنی چوک را به مقصدی پرجنب وجوش و زنده تبدیل کرده است. به طور کلی، بازار چاندنی چوک نمادی از تاریخ، فرهنگ و زندگی روزمره مردم دهلی است که هر بازدیدکننده ای را مجذوب خود می کند.
هر کجا حرف از تور هند است، نام سیوان دشت آریا می درخشد
